Миндальная мука - очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для приготовления различных кондитерских изделий и десертов.
Важно знать! Полезна для спортсменов, людей ослабленных, с хроническим синдромом усталости и вялости.
Рецепт! Миндальное печенье с мёдом, без муки и сахара.
Ингредиенты: Миндальная мука-150 гр., разрыхлитель-1/4 ч.л, соль-щепотка, арахисовая паста-100 гр., мёд-120 гр., семена белого кунжута-30 гр.
Приготовление: Смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль. В другой чашке смешайте арахисовую пасту (можно кунжутное) и мёд. Теперь просто перемешайте обе смеси. Должно получиться очень густое тесто, как для песочного печенья. Если нет-добавляйте еще миндальную муку. Отщипывайте от теста кусочки и скатывайте шарики примерно с крецкий орех. Насыпьте в плоскую чашку кунжут, катайте в нем каждый шарик так, чтобы тот полностью покрылся семенами. Готовые шарики выкладывайте на пергамент и сверху расплющивайте донышком от какой-нибудь кружки или чашки. Толщина печенья должна быть примерно 5 мм. Выпекайте печенье при 175 градусах минут 10-15. Как только увидели румянец на краях и донышках-вынимайте и остужайте. Печенья получаются очень вкусными необычными.
Приятного аппетита!
Отзывы покупателей