Майоран Египет весовой (Совушкин дом)

Пряная трава содержит в себе марганец, пектины, цинк, фитонциды, флавоноиды, витамины A, P, E и C. Также важным компонентом майорана является эфирное масло, в котором содержатся такие химические элементы, как сабинен, линалоол, гидраты тирпинеола и многие другие полезные вещества. Такой обширный запас ценных целебных элементов в каждом кустике растения обусловливает его широкое применение не только в кулинарии и косметологии, но и в медицине.

Майоран часто является составной частью любого маринады для рыбы или мяса любого сорта. Главное – не переборщить со специей. А если она находится в блюде в небольшом количестве, то точно не сможет его испортить, а только украсит вкус.

Однако майоран используют не только при приготовлении мясных и рыбных блюд. Эту специю можно встретить во многих рецептах. Повара используют части растения как в сухом, так и в свежем виде.

1. Жареное или потушенное мясо не обойдется без майорана.
2. Любые мясные изделия, такие как голубцы, котлеты, колбасы, конверты, будут иметь более изысканный вкус, если в них добавить щепотку специи.
3. Это растение способствует быстрому усвоению тяжелой пищи. Поэтому при употреблении любых бобовых (чечевицы, гороха, фасоли и т.д.) обязательно нужно включать в рацион и майоран.
4. Придает пикантности специя и потушенным овощам.
5. Не обойтись без майорана и при заготовках на зиму. Чаще всего при консервации его добавляют к зеленым овощам, таким как кабачки, огурцы и патиссоны.
6. Каждый салат из овощей непременно нужно заправлять этой зеленью. Тогда он станет еще более полезным, ведь в ней хранится столько витаминов.
7. Включая в рацион различные грибы, важно не забыть прикупить к ним и майоран.
8. Если специя излюблена домашними, то ее запросто можно добавить к любому блюду на второе.
9. Любителям майорана, которые добавляют его всегда и везде, важно учитывать, что в супах лучше использовать зеленые листочки растения. А добавлять их нужно в измельченном виде перед самой подачей на стол.
10. Мало кто знает, но в уксус обязательно нужно добавлять зеленый майоран. Тогда легко можно обогатить его вкус и запах.
11. Любителям чая не лишним будет добавить в него майоран. Тогда они смогут получить больше пользы от любимого напитка. 
12. Для заправки различных салатов можно сделать приятный соус. Для этого в растительное масло нужно добавить зеленые листочки майорана и немного настоять.
13. Для тех, кто занимается изготовлением хмельных напитков, важно знать, что зеленые листочки травы будет не лишним добавить и в сусло.

Можно заметить, что майоран повсеместно используется в кулинарии. И действительно, добавить его можно абсолютно в любое блюдо. Не исключением являются и сладкие десерты. В каждом случае все зависит от личных вкусовых предпочтений.