Индийский чай Дарджилинг первого сбора. К этому чаю следует относиться с особым уважением. Обязательно обдайте чайник кипятком перед завариванием. Заваривайте только подходящей водой. Рекомендуется для ценителей чая.
Что в нем особенного.
Чай Дарджилинг собирают на гималайских склонах недалеко от одноименного города. Но несмотря на то что растет он на территории Индии, генетически кусты дарджилинга считаются китайской разновидностью чая, а не ассамской, из которой производят индийские и цейлонские сорта чая.
Он не окисляется так сильно, как обычные черные чаи и поэтому имеет более мягкий и многогранный вкус. Все это благодаря сходству природных условий местных гималайских плантаций с китайскими провинциями, а также ручному сбору и особым технологиям переработки.
Для Дарджилинга собирают только верхушки молодых побегов (типсы). Листья чая пропускают через холодный и горячий воздух, чтобы из них ушла лишняя влага. Затем скручивают в механических роллерах, чтобы выделился сок. И оставляют в прохладных и влажных помещениях ферментироваться, то есть окисляться на воздухе в собственном соку. Через 20−30 минут один из лучших сортов чая на планете готов к употреблению.
Польза дарджилинга.
Несмотря на то что дарджилинг в первую очередь ценится за свои вкусовые качества, он еще и полезен для здоровья. Как и многие чаи, дарджилинг содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с опасными свободными радикалами. Еще он оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую систему и снижает уровень холестерина, а также помогает укрепить хрупкие кости.
Бренды
Мелодия чая
Состав: чёрный чай Дарджилинг. Сорт высший.
Отзывы покупателей
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!
Отзывы покупателей