Настоящий русский квас в старину готовили на солоде и использовали в качестве магического и лечебного средства. К примеру, при трудных родах роженице давали выпить квасной гущи или солода.
Даже " худой квас лучше хорошей воды", ведь пророщенные зерна солода содержат витамины, минералы, макро- и микроэлементы.
В каждом доме делались и фруктовые, и ягодные, и травяные квасы. Славились квасы из яблок, клюквы, груш, брусники, малины, сливы, изюма, морошки. При изготовлении таких квасов сбраживали не только чистые соки, но и измельченные плоды и ягоды.
Новый квас начинали готовить к 1 марта в конце января. Посуду не чистили тщательно, так что грибковая культура в ней была многолетней и эффективной. Благодаря этим чудодейственным многолетним грибкам квас был так вкусен и целебен.
Каждым русским человеком в среднем выпивалось квасу по 250 литров в год, поэтому и желудки у наших предков были в полном порядке.
Наличие в квасе ячменного солода помогает в профилактике опухолевых образований, заболеваний почек, мочевого пузыря, половой сферы, способствует полноценному росту организма человека, нормализации зрения, улучшению состояния хрящевой ткани и кожных покровов.
Отзывы покупателей