Карри – это приправа из смеси специй (куркумы, кориандра и др.). Как известно, смешение различных специй очень популярно в Пакистане и Индии, поэтому предполагается, что приправа карри имеет восточное происхождение. Исследователи утверждают, что название приправы происходит от тамильского слова «кари», которое означает острый соус.
Карри полезна, потому что:
в ней содержится большое количество витаминов (А, В, С, К, Е) и микроэлементов;
она богата кальцием, натрием, магнием и цинком;
она оказывает противовоспалительное действие;
специя улучшает функционирование желудка и кишечника;
она положительно влияет на регенерацию тканей;
пряность очищает печень и способствует ее нормальной работе.
Карри нанести вред здоровью человека может, если у него обнаружена индивидуальная чувствительность к одной из составляющих специи. Не рекомендовано употреблять карри в больших дозах во время беременности, в детском возрасте и людям, у которых проблемы со свертываемостью крови. Реакцией, свидетельствующей о непереносимости карри, может стать аллергия или боли в желудке.
Вред для желудочно-кишечного тракта медики чаще всего связывают с остротой пряности и употребления ее часто и в большом количестве.
Специфика
Без глютена, Без лактозы, Без сахара, Подходит сыроедам, Подходит веганам
Отзывы покупателей