Зерна ржи озимой используют для получения зелёных ростков или проростков, обладающих общеукрепляющими, восстанавливающими, отхаркивающими, противовоспалительными свойствами.
По вкусу проростки ржи слегка кисловатые. Употребляют их обычно сырыми, либо добавляют в салаты, а из высушенных проростков делают полезные отвары и ржаной солод.
Рожь очень проста в проращивании. Чтобы получить проростки ржи, её замачивают и периодически тщательно промывают, используя банку с крышкой-сито, либо проращивают традиционным тарелочным методом.
Её проростки полезны тем, что нормализуют микрофлору и защищают от простудных заболеваний. Полезны при аллергии, диабете и ожирении.
Белки пророщенной ржи содержат лучшие аминокислоты: в этих белках больше треонина и лизина, чем в пшенице. Это хороший источник витаминов (группа B, E, C, К, P, D). В них также много железа, фосфора, кальция, калия, магния, цинка и других минеральных веществ.
Бренды
Павловское
Состав: семена ржи.
Отзывы покупателей
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!
Отзывы покупателей