Тмин АППЕТИТНЫЙ (ССС)

Среднеспелый сорт. Двулетнее холодостойкое пряновкусовое и лекарственное растение.  Может зимовать в открытом грунте. Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Обладает сильным пряным и даже острым вкусом, приятным запахом. Семена используют в качестве пряности для ароматизации мучных изделий, в маринадах, при квашении капусты. Молодые листья  и побеги употребляют в салатах и как пряную приправу к супам.

Агротехника. Посев рано весной или осенью – под зиму на глубину 2,0-2,5см. Сеют густо. Перед посевом участок тщательно перекапывают и удобряют. Всходы тмина появляются на 15-25 день. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы прореживают, соблюдая расстояние 15-20см друг от друга, одновременно проводя рыхление на глубину 5-6см. Растение требовательно к свету. Лучшими местами для него являются те, где росли озимые или многолетние травы. Зелень начинают убирать через 30-40 дней после посева, или на второй год – рано весной. Семена тмина осыпаются быстро, поэтому со сбором не опаздывают: убирают, когда 70-75% семян побуреет. Затем дозаривают и обмолачивают. Схема посадки 25х20см.