Соль ЧЕРНАЯ пищевая гималайская весовая (Пакистан)

Особая разновидность соли, которая пахнет серой. Помимо необычного внешнего вида и запаха, у нее довольно интересный вкус, похожий на вареное вкрутую яйцо.

Если говорить точнее, то «черная соль» не такая уж и черная, она скорее имеет красновато-серый цвет. Такой необычный окрас она приобрела за счет того, что в своем составе имеет много железа и серы.

Воздействие соли на организм

Рекомендуемое количество соли в день, которое мы можем употребить, составляет 5 грамм. При этом нужно учитывать не только соль в чистом виде, но и различные соусы, кетчупы и майонезы, а также полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты. Количество соли в них на самом деле не всегда точно указано на этикетке, поэтому проконтролировать нельзя.

На самом же деле мы съедаем в 2–3 раза больше, не задумываясь о последствиях такого питания. Добавим к этому ежедневные стрессы, усталость, вредные привычки и опасный холестерин. Слишком много факторов ухудшают наше здоровье, сокращая среднюю продолжительность жизни.

В адекватном количестве соль:

• поддерживает водно-солевой баланс;
• восполняет запас электролитов;
• насыщает натрием.

При злоупотреблении солью и солеными продуктами происходит:

Накопление в организме

До настоящего времени ученые придерживались мнения, что соль полностью выводится из организма. Но последние исследования доказали, что она накапливается с возрастом и влияет на нашу иммунную систему.

Вред для сердечно-сосудистой системы

Связь соли с давлением неопровержима. Чрезмерное употребление соленого пагубно отражается на работе сердца и сосудов. Такие заболевания могут привести к инсультам и инфарктам. В группе риска мужчины, употребляющие мало растительной пищи, питающиеся жирными, острыми и солеными продуктами, а также имеющие вредные привычки.

Задержка воды

Это давно известный факт, что из-за злоупотребления соленой пищей мы отекаем. Отекают при этом и наши внутренние органы, что мешает их нормальной жизнедеятельности.

Привыкание

Как и сахар, соль, словно наркотик, вызывает у нас зависимость. Отказаться от нее с каждым днем становится все сложнее. Многие даже не замечают, как стараются подсолить все блюда в кафе или ресторане.